昨天跟大家说到每次去日本的牛肉盖饭店都能看到桌上免费提供的红姜丝炒股融资利率，也提到了同样用姜做的小菜在日本的寿司店常能见到，那就是黄姜片：ガリ 为什么叫ガリ？ 不仅是寿司店，比如在日本的各大超市如果有卖寿司的话都会配有这种黄姜片，这种时候它有一个单独的名称叫做ガリ，一般都是写成假名。 “ガリ” 是对寿司店里用的甘酢生姜（甜醋姜片）的俗称，它其实是来自拟声词“ガリガリ”是形容咀嚼脆脆食物时的声音，吃姜片时的脆感有“ガリガリ”的感觉，所以大家就把这种姜片叫“ガリ”了。寿司店用惯了，变成通用俗名，